Kétezer liter sört csapoltak Budafokon

Szeptember 17. és 20. között immár másodszor rendezték meg Budafokon a Haggenmacher Sörfesztivált. A helyszín természetesen a Nagytétényi út 48–50. alatti udvar, az art quarter volt, no meg a söröző, hogy ne csak szabadtéri legyen a rendezvény. A rendezvényen köszöntötte a vendégeket Karsay Ferenc polgármester, és részt vett Perlai Zoltán alpolgármester is.

Ahogy tavaly, úgy idén is a Bernbeurer Musikkapelle zenekara gondoskodott pénteken és szombaton a nagyszerű hangulatról bajor fúvószenéjével. Vasárnap, amikor a fesztivál már lecsengőben volt, hiszen másnap dolgozni mentek az emberek, a fesztivál az előző két naphoz hasonlóan családias hangulatban telt.

A vendégeket ízletes ételek várták, valamint a Haggenmacher Sörfőzde négy különböző söre: a Helles, a Märzen (hidegkomlós), a West Coast IPA és a Sour Fruit Ale. A Bambino Pizzeria finom olasz specialitásaival tovább színesítette a HÁGI HOUSE étterem kulináris kínálatát.

A három fesztiválnap alatt több mint 2000 liter prémium minőségű Haggenmacher sört csapoltak a vendégseregnek. Szeptember 1. óta a söröző és az étterem már nem a korábbi Haggenmacher Sörcsarnok néven működik, hanem új csapat üzemeltetésében, HÁGI HOUSE néven folytatja tevékenységét.

Wolfgang Bartesch, a tulajdonos nagy örömére Fejszák Tamás és fiatal csapata személyében elkötelezett és lelkes üzemeltetőkre találtak. Igényes, kreatív, részben vegetáriánus konyhájuk minden bizonnyal gazdagítani fogja Budafok gasztronómiai kínálatát és tájképét.

A HÁGI HOUSE-ban hétköznapokon ebédmenüvel várják a vendégeket, esténként és hétvégeken pedig à la carte ételek közül lehet választani.

Emellett sörfőzde-látogatásokat is szerveznek, amelyek során a vendégek megismerkedhetnek a sörfőzés tudományával és folyamatával, valamint megkóstolhatják a ház söreit és a hozzájuk különlegesen illeszkedő ételeket. A szezonális alkalmakhoz és rendezvényekhez kapcsolódóan természetesen a kínálat is bővül a jövőben. Már most nagyon várják a Márton-napokat, amikor természetesen a sült libacomb lesz a sztár!

Az éttermet a történelmi Haggenmacher sörözők hagyományára utalva nevezték el HÁGI-nak. Több mint 100 évvel ezelőtt Magyarország számos pontján működtek HÁGI sörözők és sörházak, többek között Budapesten, Székesfehérváron, Miskolcon és Szegeden.

Herr Bartesch és csapata tovább folytatja a sörtörténeti kutatást, és hálásan fogadnak minden információt a történelmi Magyarország területén egykor működő további HÁGI sörözőkről és vendéglőkről.

G. A.